36 gâteaux de mariage nus que nous aimons

PHOTO DE RYAN RAY PHOTOGRAPHIE GÂTEAU DELELE PATISSERIE

Le vieil adage, `` C'est ce qui compte à l'intérieur '' s'applique certainement aux nus gâteau de mariage s'orienter. Non, vous n'avez pas à rougir au son de ce dessert - c'est un aspect de votre journée de mariage où il est tout à fait acceptable d'être dans le buff. Au lieu de glacer l'extérieur du gâteau avec couche après couche de fondant ou crème au beurre , de nombreux boulangers augmentent le remplissage entre les couches et laissent les gâteaux complètement ou semi-exposés pour un look frais (et délicieux).



Qu'est-ce qu'un gâteau nu?

Le gâteau nu est un style de gâteau qui omet la majorité du glaçage que vous verriez généralement à l'extérieur d'un gâteau. Les couches de gâteau sont cuites et empilées avec beaucoup de garniture pour ajouter de la saveur et de l'humidité au gâteau et servies sans couche externe de glaçage.

Les gâteaux nus sont devenus populaires en 2013, alors que de plus en plus de boulangers ont commencé à proposer ces confiseries créatives. Mais ce style a été raffiné et complètement rehaussé au fil du temps pour présenter un look qui mérite définitivement une place sur votre table de dessert de mariage .

`` La plupart de nos clients choisissent un design nu ou semi-nu simplement parce qu'ils aiment le look et qu'il correspond au thème rustique ou parfois industriel de leur lieu et de leur réception de mariage '', explique Ashley Lattier de Gâteaux Ashley . Un gâteau semi-nu suit le même style, avec un peu plus de glaçage sur le gâteau. Pour ce style, le boulanger ajoute généralement une très fine couche de glaçage au gâteau, en grattant les bords pour laisser apparaître les couches de gâteau.

Rencontrez l'expert

Ashley Lattier est propriétaire de Gâteaux Ashley , un studio boutique de gâteaux de mariage basé en Caroline du Nord.

Avec autant de façons de personnaliser des gâteaux de mariage nus que leurs homologues entièrement givrés, vous pourrez travailler avec votre boulanger pour obtenir un look qui reflète votre style de mariage , que vous planifiez un mariage dans une grange rustique, un dîner inspiré du jardin ou une soirée moderne.

Mais assortir votre style de mariage n'est pas le seul avantage de cette conception de gâteau. Selon Lattier, cela peut également être l'option parfaite pour ceux qui ne sont pas de grands fans de bonbons ou pour le couple qui cherche à réduire les coûts globaux du gâteau. «Nous avons eu des clients qui optent pour ce style parce qu'ils n'ont peut-être pas une grande dent sucrée, et évidemment avec ce style de gâteau, il y a moins de glaçage», explique Lattier. «Le prix est un autre avantage de ce style dans de nombreux cas. Sans avoir à glacer le gâteau pour obtenir une finition lisse, votre boulanger aura moins de temps à consacrer à la décoration, ce qui peut faire des économies.

Un inconvénient à garder à l'esprit lorsqu'il s'agit de gâteaux de mariage nus est le risque que les couches de gâteau se dessèchent avant de servir. Bien que cela n'arrive pas souvent, il est préférable de vérifier auprès de votre boulanger s'il peut cuire et assembler votre gâteau le jour de votre mariage pour éviter tout risque de séchage.

Prêt pour une inspiration majeure de gâteau nu? Voici 36 de nos favoris.

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Gâteau mi-nu au chocolat

Avec amour par Georgie

Ce gâteau non glacé est dégoulinant d'un glaçage au chocolat et parsemé de fleurs roses luxuriantes et de figues. Ce serait un si bel ajout à un mariage de fin d'été - le gâteau parfait pour le couple qui veut quelque chose de complètement hors de l'ordinaire.

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Gâteau nu d'été simple et sucré

photo par Photographie de Suzuran Gâteau par Événements et conception McPherson

Ce gâteau nu avec une garniture blanche moelleuse est surmonté d'un paquet de fleurs roses et de fraises rouge rosé. C'est une option magnifique pour un mariage en plein air discret. Accrochez ce concept et échangez les fleurs et les fruits pour s'adapter à n'importe quelle saison.

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Gâteau semi-nu inspiré de l'automne lumineux

Gâteaux Ashley

Selon Lattier, l'une des meilleures façons de concevoir un gâteau nu pour un mariage est de voir le gâteau comme une toile vierge. «Il y a tellement de façons d'adapter le gâteau fini au style de mariage de chaque client», dit-elle. «Nous aimons faire cela en jouant avec la palette de couleurs ou la disposition des fleurs. J'adore ajouter des fleurs fraîches à un gâteau, et c'est un excellent moyen d'intégrer le gâteau dans la conception de votre réception. ' Avec des couches semi-nues, des taches d'or, une goutte colorée et de belles fleurs, c'est un gâteau magnifique pour un mariage au début de l'automne.

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Gâteau semi-nu rustique aux fleurs

photo par Corinna et Dylan Gâteau par Sweet Bones

Ce gâteau classique mais rustique est légèrement givré de crème au beurre blanche et garni de fleurs fraîches et de plantes succulentes. Placez-le sur un serveur en bois, comme indiqué ici, pour une image parfaite ambiance bohème.

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Gâteau nu aux petits fruits indulgents

photo par Gabriel Cabrera Photographie et Stylisme Gâteau par Artful Desperado

Ce style de gâteau est parfait pour le couple qui souhaite s'éloigner de la tradition. Le gâteau rustique aux noisettes est rempli de crème au mascarpone et de mûres tout au long des couches, avec des baies et de la verdure supplémentaires pour couronner le tout. Nous adorons l'idée de servir cette confiserie lors d'un mariage dans la cour ou de l'associer à d'autres sucreries pour créer un affichage de table de dessert.

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Gâteau mi-nu aux fruits

Photo par Heather Payne Cake par Gâteaux Lāel

Quelle façon de faire une déclaration avec des fruits frais! «Une idée amusante que nous avons faite est de remplacer des fruits frais par des fleurs pour un mariage d'été», explique Lattier. «Les fraises, les myrtilles et les framboises ajoutent tellement de couleur et donnent au gâteau un aspect très frais et délicieux!

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Gâteau nu tout chocolat

photo par Photographie Artemis Gâteau par Love Bash Design

Un gâteau au chocolat nu avec des baies et des figues est parfait pour un mariage fantaisiste dans les bois. On adore la simplicité de cette confection au chocolat, complétée par le plus doux gâteau.

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Gâteau semi-nu rose doux

photo par La Vie Photography Gâteau par Jackson Hole Cake Company

Cette confection rose ombrée est une manière subtile d'utiliser la tendance, et elle a une sensation plus classique grâce aux tulipes roses qui sont groupées sur le dessus. Ce serait le complément parfait à un mariage de fin de printemps ou à une soirée inspirée du jardin. Vous pouvez même mélanger la couleur ombrée pour correspondre à n'importe quelle palette.

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Gâteau mi-nu au chocolat avec filet de caramel

Photo par FLORA & FAUNA Cake par Simply Sweet Berkshires

Ajouter un filet de caramel ou de chocolat est un excellent moyen de faire un gâteau semi-nu encore plus irrésistible. Selon Lattier, c'est un excellent style à exposer dans un lieu industriel avec des poutres apparentes en brique, en béton ou en bois. «Je trouve que la texture inachevée et exposée du style semi-nu leur convient parfaitement», dit-elle.

Bien que les gâteaux nus omettent le glaçage, n'ayez pas peur d'ajouter d'autres composants au mélange pour ajouter de la saveur et de l'humidité. Vérifiez auprès de votre boulanger s'il est possible d'ajouter un filet de chocolat, une sauce aux framboises ou un caramel aromatisé comme le bourbon ou la vanille.

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Grand gâteau nu imposant

photo par Photographie Julia Elizabeth Gâteau par Front Street Bakery

Ce gâteau à la vanille à trois niveaux avec des fleurs fraîches et une délicieuse crème au beurre est un showstopper prêt à être exposé lors d'un mariage nautique preppy. Nous ne pouvons pas surmonter la façon dont la séparation des niveaux fait vraiment une déclaration.

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Gâteau semi-nu prêt pour les îles

photo par Photographie Brandon Lata Gâteau par Buttercream Bakehouse

Ce gâteau de mariage à trois niveaux semi-nu est orné de fleurs ressemblant à des fleurs sauvages qui le rendent prêt pour un mariage sur une île. Nous aimons la simplicité de ce look.

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Gâteau nu à la confiture de framboises

photo par Photographie Leo Patrone Gâteau par Maribelle Cakery

Ce gâteau de mariage totalement non glacé est tout simplement magnifique. Et avec des couches de gâteau aux amandes et au citron avec de la crème au beurre et de la confiture de framboises, cet étourdissant crie juste frais et léger pour l'été.

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Gâteau semi-nu rustique avec bordures passepoilées

photo par Photographie Abby Jiu Gâteau par Sweet Hearts Patisserie

Les fines rangées de glaçage passepoilé habillent un peu ce gâteau nu. C'est magnifique à l'extérieur, mais à l'intérieur, ce gâteau à la vanille a alterné des couches de crème au beurre rose-framboise et de caramel salé pour le rendre encore plus spécial.

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Gâteau semi-nu élégant avec des fleurs violettes

Photo par HEATHER WARAKSA Cake par Mad About Cakes

Alors que les gâteaux nus se trouvent généralement dans des décors plus rustiques, il est tout à fait possible d'apporter le look dans un mariage plus élégant. Ce gâteau présente juste un soupçon de look nu pour donner de la texture et du contraste au gâteau, associé à de superbes fleurs violettes.

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Gâteau mi-nu à plusieurs niveaux

PAR ARCY BENICOSA PHOTOGRAPHY

Qui a dit que tous les niveaux de votre gâteau nu devaient être identiques? «Changer la hauteur ou la forme des niveaux individuels est un autre excellent moyen de changer le look», déclare Lattier. Cet étourdissant utilise un niveau inférieur super haut avec un niveau supérieur à deux couches pour créer un contraste, associé à de belles fleurs et de la verdure pour rassembler le look.

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Gâteau semi-nu couvert de fleurs

Photo par Kate Olson Photo Cake par Ava fait des gâteaux

Vous pouvez à peine dire que ce gâteau nu est dans le chamois à cause d'un magnifique grand bouquet de roses et de verdure sur le côté. Abandonner le glaçage qui serait normalement le long des bords aide les fleurs à briller vraiment ici, dégageant une sensation super romantique.

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Gâteau semi-nu en couches courtes

photo par Photographie Veronica Lola Gâteau par Graine à germer

Ce gâteau de mariage semi-nu est parsemé de fleurs blanches et de brins de verdure. Avec une sensation naturelle partout, ce gâteau nu pourrait s'intégrer dans n'importe quel thème de mariage.

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Gâteau nu aux fraises d'été

photo par Photographie Chris Isham

Ce gâteau à la vanille à trois étages et 12 couches avec une garniture de crème au beurre est garni de roses, de verdure et de fraises fraîches. Cette conception douce et simple avec beaucoup de hauteur crie juste l'été.

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Gâteau semi-nu peint à l'or avec des fleurs

Gâteaux Ashley

N'ayez pas peur de jouer avec le concept de gâteau de mariage nu et de mélanger plusieurs styles ensemble. «L'ajout de finitions métalliques comme une feuille d'or comestible 24 carats est un moyen populaire de rendre le gâteau un peu différent! dit Lattier.

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Gâteau semi-nu inspiré du désert

Photographie Ashley Rae

Si vous vous mariez dans le désert , laisse tomber les fleurs et va nu. Allez presque complètement nu sur les côtés, puis garnissez votre gâteau d'un cactus pour une ode chic à votre emplacement.

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Le gâteau de fête ultime

Photo par Caroline Petters de Photographie de Katie Osgood Gâteau par Barre de lait Momofuku

Si vous voulez apporter du plaisir à votre fête de mariage, assurez-vous que votre gâteau est également prêt pour la fête. Les confettis arc-en-ciel sont pleinement exposés avec ce gâteau nu, et les dahlias aux couleurs de bijoux le rendent encore plus amusant.

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Gâteau mi-nu aux pêches sucrées

photo par Photographie Rachael Osborn Gâteau à la citrouille givrée

Ce gâteau couleur pêche est un dessert romantique fait de glaçage à peine là et de fleurs luxuriantes. Ce serait le gâteau le plus doux à afficher pour un mariage de fête de jardin au printemps ou en été.

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Gâteau semi-nu Bold Florals

PHOTO PAR JESSICA LORREN PHOTOGRAPHIE BIO GÂTEAU PAR TERRE ET SUCRE.

Ce gâteau semi-nu est surmonté de fleurs blanches tentaculaires et d'une végétation luxuriante, ce qui en fait un véritable étonnant pour un mariage romantique. Nous aimons la façon dont un gâteau au chocolat brille à travers le glaçage subtil, ajoutant un contraste et une couleur magnifiques.

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Gâteau nu à la pivoine rose vif

Photographie de Whitney Furst

Parfois, une simple pivoine rose est tout ce dont vous avez besoin pour habiller un gâteau nu pour votre mariage dans la cour. Avec de simples couches de gâteau à la vanille et de crème au beurre à la vanille, ce gâteau est vraiment joli en rose.

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Gâteau nu rafraîchissant aux baies

photo par Photographie de plumes et de ficelle Gâteau par Bonbons aux abeilles à sucre

Ce gâteau super grand fait une telle déclaration, tout en restant léger et rafraîchissant grâce aux baies brillantes et à la crème fouettée. Nous aimons la façon dont les deux niveaux présentent une garniture différente pour vraiment embrasser les produits frais utilisés dans cette confection.

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Gâteau mi-nu d'automne en sourdine

Photo par Crystal Stokes Photographie Gâteau par Sky's the Limit! Gâteaux personnalisés et plus

Ce n'est pas parce que vous avez choisi un mariage d'automne que vous devez assombrir votre décor. Ce gâteau à trois étages légèrement givré a des baies d'automne et des fleurs, sans s'appuyer sur les couleurs typiques de l'automne.

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Gâteau nu à la vanille et au chocolat

photo par Flore + Faune Gâteau par Sweet N 'Flour

Qui a dit que vous ne pouviez pas tout avoir? Si vous ne voulez pas choisir entre le chocolat et la vanille, c'est la réponse parfaite. Ce gâteau nu à un étage montre tellement de contraste, parfait pour un mariage fantaisiste.

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Gâteau nu à bord pointillé

PHOTO PAR PHOTOGRAPHIE DANIEL CRUZ GÂTEAU PAR GÂTEAUX NUS PAR TERRY ET CONCEPTION BRIER ROSE

C'est la simplicité à son meilleur! Nous aimons la façon dont de hautes couches de gâteau à la vanille sont associées à un glaçage entre les deux pour faire une déclaration. Et avec un passepoil en pointillé sur les couches, il ajoute une douce touche d'innocence pour un mariage de printemps ou d'été.

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Gâteau nu aux fraises et à la crème

LOVE ME DO PHOTOGRAPHY

Est-ce que cette superbe douceur ne crie pas juste l'été? Ce gâteau empilé, avec du glaçage et des baies qui brillent entre chaque couche, est vraiment spécial. Prenez ce concept et utilisez-le pour n'importe quelle saison, mettant en valeur les composants de saveur à travers les couches.

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Gâteau semi-nu floral blanc brillant

PHOTO DE BRANDON KIDD GÂTEAU PHOTOGRAPHIQUE PAR SOLVANG BAKERY FLORALS PAR STELLA BLOOM DESIGNS

Nous adorons la palette de couleurs blanc brillant de ce gâteau et la simplicité du design associée à la verdure. Pouvez-vous imaginer cette confection lors d'un mariage inspiré du jardin? «L'ajout de belles cascades de fleurs et de verdure donne simplement au gâteau un style naturel et organique qui s'adapte si bien au décor extérieur du jardin», déclare Lattier.

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Gâteau nu aux figues et au chocolat

Photo par LINDSEY ROMAN PHOTOGRAPHY Cake par Gâteaux Lāel

Les gâteaux nus peuvent offrir la possibilité de réduire la douceur d'un gâteau, mais ils ont également le potentiel de faire exactement le contraire, en fonction de votre décor. Cette confiserie décadente superpose un gâteau au chocolat et un glaçage avec de la ganache au chocolat, des figues et des baies pour un look divin, parfait pour un mariage d'hiver.

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Grand gâteau semi-nu avec des fleurs

OLIVIA RAE JAMES

Alors que les gâteaux nus ont tendance à être plus rustiques, il existe des moyens de les intégrer à un thème plus moderne. «Les gradins hauts et minces ont un look plus moderne et s'intègrent très bien dans ce style de lieu», dit Lattier. Nous aimons la façon dont ce gâteau semi-nu fait une belle déclaration.

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Gâteau semi-nu métallique

Photo par BECCA LEA PHOTOGRAPHY Cake by Miel Bakery

N'ayez pas peur d'incorporer un peu de brillance à votre gâteau. Et qui savait qu'il pouvait si bien se marier avec de belles baies? Nous aimons la façon dont cet écran présente autant de saveurs étonnantes de l'été.

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Gâteau semi-nu aux figues et verdure

PHOTO PAR LACIE HANSEN PHOTOGRAPHIE GÂTEAU PAR PAPER CAKE PLANIFICATION ET CONCEPTION D'ÉVÉNEMENTS PAR BASH S'IL VOUS PLAÎT

Il y a tellement de façons d'ajouter des éléments d'élégance à un présentoir de gâteaux nus, et le glaçage complet de l'un des niveaux est absolument une façon de le retirer. Ce superbe gâteau crie l'élégance européenne avec un haut niveau inférieur et un petit niveau semi-nu sur le dessus, associé à de la verdure et des figues pour compléter le design.

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Gâteau semi-nu à une seule couche

PHOTOGRAPHIE PAR TIM RYAN SMITH GÂTEAU PAR CUIT

Vous planifiez un mariage plus intime? Pas besoin d'inclure plusieurs niveaux! Les gâteaux nus peuvent également être l'option parfaite pour un mini présentoir à gâteaux.

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Gâteau semi-nu avec filet de chocolat blanc

Photo de SNOWDROP PHOTOGRAPHY Cake by Blue Lace Cakes

N'ayez pas peur de changer la conception de chaque niveau de votre gâteau nu. Choisissez d'inclure un niveau semi-nu, avec un entièrement givré, pour un look contrasté. Et avec un filet sur le dessus, avec des baies et de la verdure, ce look complet est absolument magnifique.

36 gâteaux de mariage nus que nous aimons

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